立春拉开了春季的序幕，借着春光明媚，2月8日，内蒙新东方“地方特色菜技能PK赛”开幕仪式隆重举行！下面，让我们一起回顾一下精彩瞬间吧！

本次活动以“烹然心动，美味无限”作为主题，开展地方特色菜技能PK赛，让学生们利用自身所学，展现家乡特色风味，为自己的家乡菜代言！

呼和浩特市新东方高级技工学校校长助理吴正新、校区主任吴斌、教务处副主任尤志勇、教科研主管曲云帆、南校区学管处主管王兴宝、中餐专业主管李小飞、评委代表张存田等领导老师出席本次开幕仪式。学生代表与评委代表分别发表了讲话。学生代表刘同学表示会全力以赴参与此次学校举办的比赛，充分发挥好自己的技能。评委代表张存田老师为同学们宣读了比赛规则。本次比赛分为初赛和决赛，将从初赛中选择30名优秀者进入决赛，最终取前12名优秀获奖者。

尤主任首先致开幕辞，他表示：本次大赛是对教学成果的检验，也是强化学生动手能力的机会。希望大家把对家乡的热爱，融入到自己的作品中，通过比赛促进同学们技艺的切磋、比拼、进步、创新，为以后进入岗位打下坚实基础。

开幕式最后，吴主任发表重要工作指示，他表示：希望通过本次比赛，能有效促进学生之间的技艺交流和沟通。同学们能以良好的精神风貌，以百倍的信心，用最佳的表现，尽情展现自己的所学成果。并在最后祝愿中餐专业所有参赛的同学们，创造出优异的成绩！

开幕仪式结束后，同学们开始在教室中制作菜品，从原料选择、制作工艺、烹调手法以及摆盘设计，处处体现着学生们精湛的技艺，和认真创新的巧思。

精彩巧妙地构思和精湛烹饪技艺的融洽结合，为我们展现了一场集视觉与味觉于一体的美食盛宴，体现了我校学子的精湛厨艺，也体现了我校出色的教学水平，更展现出了中华美食的独特魅力！

精彩的角逐刚刚开始，期待同学们更多精彩的作品！2月16日，将迎来本次大赛的决赛，届时欢迎大家前来我校观赛。