刀王争霸赛以赛促教 以赛促学

为检验同学们的刀工基础，促进技能提升，8月29日上午，呼和浩特市新东方高级技工学校举办“刀王争霸赛”，看同学们上演一场精彩的刀工对决！

本次比赛正式开始，同学们手起刀落，展现精湛刀工！为大家呈现了基本刀工技法，丁、丝、片、块、条、段、茸等的切法，让大家深刻感受到了烹饪的魅力！

统一、匀称、整齐，一个个普通的食材在经过同学们之手后，变成了精致的作品，以另一种形态展现在大家眼前，让这看似普通的比赛变成一场视觉盛宴。

比赛结束，评委老师们逐一察看参赛学子的作品，并一一作出点评及指导，帮助学生在后续学习中及时弥补短板，提升刀工技能。

此次刀王争霸赛的开展，旨在为学子们搭建一个学习交流和展示技能的平台，让学生的学习方向更加明确，从而使学习效果更佳。希望同学们在学习中继续夯实基础，练好刀工，收获成长，为成为一名优秀的厨师打下夯实的基础！